D O K U M E N T U M A Z O N O S Í T Ó F á j l n é v : 685_780_pix_Oldal_19_Kep_0001.jpg B é l y e g k é p : https://keptar.oszk.hu/054500/054597/685_780_pix_Oldal_19_Kep_0001_kiskep.jpg F ő c í m : Sutulás B e s o r o l á s i c í m : Sutulás S z e r e p : metsző B e s o r o l á s i n é v : Pollák U t ó n é v : Zsigmond I n v e r t á l a n d ó n é v : N K r o n o l o g i k u s k i e g é s z í t ő : 1837-1912 V I A F I d : 144155096 S z e r e p : illusztrátor B e s o r o l á s i n é v : Biczó U t ó n é v : Géza I n v e r t á l a n d ó n é v : N K r o n o l o g i k u s k i e g é s z í t ő : 1853-1907 S z e r e p : digitalizálta T e s t ü l e t i n é v : Arcanum Adatbázis Kft. S z é k h e l y : Budapest O r s z á g : Magyarország E s e m é n y : felvéve I d ő p o n t : 2014-10-02 E s e m é n y : digitalizálva I d ő p o n t : 2008-09-01 A t í p u s n e v e : metszet A t í p u s n e v e : újságrészlet M e g n e v e z é s : Vasárnapi Ujság C í m : Vasárnapi Ujság M e g j e l e n é s : 27. évf. 46. sz. (1880. november 14.) T í p u s : hetilap M e g n e v e z é s : OSZK EPA S z e r z ő i j o g i m e g j e g y z é s e k : Nem jogvédett T é m a k ö r : Képzőművészet, vizuális művészetek A l t é m a k ö r : Festészet, grafika T é m a k ö r : Történelem, helytörténet A l t é m a k ö r : Helytörténet, helyismeret T é m a k ö r : Történelem, helytörténet A l t é m a k ö r : Ipar- és technikatörténet T é m a k ö r : Mezőgazdaság, élelmiszeripar A l t é m a k ö r : Növénytermesztés, kertészet T é m a k ö r : Néprajz, antropológia A l t é m a k ö r : Életmód, szokások T é m a k ö r : Életmód, gasztronómia A l t é m a k ö r : Gasztronómia általában T á r g y s z ó : metszetkép M i n ő s í t ő : műfaj T á r g y s z ó : jelenetkép M i n ő s í t ő : műfaj T á r g y s z ó : szőlő M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : szüretelés M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : bor M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : borászat M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : borvidék M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : eltávolítás M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : prés M i n ő s í t ő : tárgyszó/kulcsszó T á r g y s z ó : 19. század M i n ő s í t ő : időszak K é p a l á í r á s : Sutulás. - Biczó Géza rajza. I s m e r t e t ő s z ö v e g : Ott vannak a tágas kamrában a kisebb-nagyobb kádak, azokban forr a törkölyös bor. A törkölyt mindennap lecsomiszolják, hogy a teteje meg ne eczetesedjék. Mikor megállapodik a bor forrása, akkor az addig földuzzadt törköly lejebb sülyed. Most vas-vellával helyet csinálnak benne, hogy a fűzfavesszőből font csúcsos borszűrő kast belenyomhassák s az a bor eleje, melyet igy szűrnek el mikor már a kis bögre se merül meg a kasban, akkor a törköly egészen a kád fenekéig ért, ennek a levét szorítja ki a "sutu". Biz ez az ősi szerszám elég kezdetleges eszköz. Nem csoda, hiszen némelyiket még a multszázadban csinálták kiszolgálta még a dédapákat is. De minek irnám le, ott van a rajza. Négygurgulya kereke arra való, hogy könnyen lehessen egyik háztól a másikhoz vontatni s mivel vasalatlan fatengelyére nem igen vesztegetik a hájat, az ide-oda vontatás alatt tészen olyan sivalkodó nyikorgást, hogy minden ház kutyája teljes erejéből vonit hozzá, azon hatás miatt melyet a hangtan hangközlésnek nevez. Ennélfogva e gyönyörű konczert biztos jele a sutulás folyamatban levésének. (Forrás: Vasárnapi Ujság, 1880. november 14.) K a p c s o l ó d ó d o k u m e n t u m n e v e : carpediem: Régi szőlőprés K a p c s o l ó d ó d o k u m e n t u m n e v e : Madura Máté: Présház a balkányi Szőlő-hegyen A f o r m á t u m n e v e : JPEG képállomány M e t a a d a t a d o k u m e n t u m b a n : N L e g j o b b f o r m á t u m : JPEG képállomány L e g n a g y o b b k é p m é r e t : 1772x1177 pixel L e g j o b b f e l b o n t á s : 199 DPI S z í n : szürke L e g j o b b s z í n m é l y s é g : 24 BPP T ö m ö r í t é s m i n ő s é g e : erősen tömörített A z a d a t r e k o r d s t á t u s z a : KÉSZ S z e r e p / m i n ő s é g : katalogizálás A f e l d o l g o z ó n e v e : Nagy Zsuzsanna |